【2025年最新】飲食店のゴミ定期回収の相場は？業者の選び方も解説！

集客やメニューに注力する一方で、ゴミの定期回収にかかるコストや業者選びに悩む飲食店は少なくありません。

「今の料金は高い？」「もっと効率よく回収できる？」そんな疑問に応えるべく、本記事では【2025年最新】の回収相場や頻度別の費用、業者選びのポイントまで徹底解説。コスト削減と衛生管理を両立させたい店舗経営者必見の内容です！

　

飲食店ゴミの定期回収費用相場と内訳【頻度別・種類別】

飲食店のゴミ定期回収にかかる月額費用は、回収頻度や排出量によって大きく異なります。小規模な飲食店で週1回の回収を依頼する場合、月額3,000円〜8,000円程度が相場です。

一方で、営業日ごとのゴミ量が多い中規模店では、週3回〜毎日回収が必要になり、相場は月額15,000円〜50,000円程度まで上昇します。

ただし商業施設内の店舗では、施設契約と一括管理されているケースもあるため、個別契約とは相場感が異なる場合もあります。

以下に頻度別の回収相場の目安をまとめます。

回収頻度	月額費用の相場（税込）	備考
週1回	約3,000円〜8,000円	小規模店に多い
週3回	約10,000円〜25,000円	平均的な回収ニーズ
毎日（週6〜7）	約25,000円〜50,000円以上	生ゴミの多い飲食店などで採用

回収容器の種類やゴミの内容によっては、同じ頻度でも料金に差が出ることがあります。業者ごとの料金体系にも違いがあるため、相場を参考にしつつ複数社に見積もりを取ることが重要です。

ごみの種類別（生ゴミ・段ボール・廃油など）の料金内訳

飲食店のゴミ定期回収では、種類ごとに処理方法が異なるため、料金相場にも差があります。特に飲食店では、生ゴミ・段ボール・廃油の3種類が代表的で、それぞれに専用の回収ルートや処理方法が必要です。

ゴミの種類	回収料金の相場（1回あたり）	備考
生ゴミ	500円〜1,500円	悪臭や衛生管理上、頻繁な回収が必要
段ボール	0円〜500円	リサイクル可能なため無料回収もあり
廃油	無料〜1,000円	リサイクル契約次第で無料回収も可
缶・ビン・ペット類	～2,000円	分別が必須。地域ルールに準拠が必要
プラ容器包装	～3,500円	誤混入による追加料金に注意

初期費用・容器リース・追加費用が発生するケースとは？

飲食店がゴミの定期回収を依頼する際には、月額費用だけでなく初期費用や容器リース代、追加費用が発生するケースがあります。

初期費用は契約時の事務手数料や設置費用として5,000円〜20,000円程度かかる場合があり、事前確認が必要です。

また、業者指定のゴミ容器（バケツ・オイル缶・大型コンテナなど）をリースする場合、月額500円〜3,000円前後が相場となります。

費用項目	相場目安（税込）	備考
初期費用	5,000円〜20,000円	契約事務手数料・現地設置費など
容器リース代	月500円〜3,000円	サイズや種類によって異なる
追加回収費用	1回1,000円〜3,000円程度	想定外の量や緊急回収に対応する場合

さらに、定期回収の時間外対応や繁忙期のゴミ増加による追加回収には別料金が発生することも。

飲食店の運営状況に応じて上記のようなオプションとなる費用も変動するため、契約前に各項目の有無と相場を把握しておくことが大切です。

飲食店のゴミ定期回収とは？

飲食店では日々多くのゴミが発生し、衛生管理や法令遵守の観点から「定期回収」の仕組みを導入する店舗が増えています。生ゴミや段ボール、廃油など業種特有の廃棄物に対応した回収が必要で、相場や対応範囲は業者によって異なります。効率的な店舗運営のためにも、基本的な仕組みと対象ゴミを把握しておくことが重要です。

定期回収の仕組みと依頼方法

飲食店のゴミ定期回収は、あらかじめ契約したスケジュールに沿って、業者が指定回数・時間に店舗を訪問し、ゴミを収集・処分する仕組みです。生ゴミ・段ボール・廃油などの分別状況や量に応じて、相場に基づいた月額料金が設定されます。

業者によっては、ゴミの種類ごとに専用容器の貸与やリースもあり、回収効率や衛生面の管理が向上します。

依頼方法は以下の流れが一般的です。

見積もりから契約までが迅速な業者も多く、営業中の飲食店でもスムーズに導入が可能です。なお、自治体との分担や一部ゴミの自己搬入との併用も可能なため、業者に相談しながら最適なプランを構築することが重要です。

法令・衛生面での注意点

飲食店がゴミの定期回収を依頼する際は、相場だけでなく法令遵守と衛生管理にも十分な配慮が必要です。

まず、飲食店から排出されるゴミは「事業系一般廃棄物」や「産業廃棄物」に該当し、自治体のルールや食品リサイクル法などの法律に沿って処理しなければなりません。

無許可の業者に依頼すると、処分先不明や不法投棄のリスクがあり、排出者責任により店舗側が罰則を受けることもあります。

注意点	内容
委託先の許可確認	一般廃棄物収集運搬業、産廃処理業の許可番号を確認
ゴミの分別と記録	回収業者との連携で分別徹底・マニフェストの発行が重要
衛生管理と回収頻度	生ゴミの放置は害虫・臭気の原因となり、営業に悪影響

また、定期回収の頻度が不十分だと、衛生状態の悪化や近隣トラブルにつながる可能性もあります。飲食店に適した頻度と回収内容を見直すことで、法令違反や衛生リスクを防ぐことができます。

　

業者選びで失敗しないためのポイント

飲食店のゴミ定期回収を任せる業者選びでは、「相場より高くないか」「対応力は十分か」「法令を守っているか」など、複数の観点から慎重に見極める必要があります。

失敗を避けるために、回収頻度やゴミの種類に応じた柔軟な対応ができるか、料金体系が明確か、実績や口コミはどうかなど、業者選びの判断基準を確認しておきましょう。

業者選定でよくあるトラブルとその回避法

飲食店がゴミの定期回収を業者に依頼する際、事前確認が不十分だとトラブルにつながることがあります。

たとえば「契約内容にない追加料金を請求された」「回収頻度が守られずゴミが溜まった」「相場よりも高額な費用を長期間支払っていた」といったケースが典型です。

特に飲食店では生ゴミの衛生管理が厳しく求められるため、対応の遅れや不備が営業リスクに直結します。

よくあるトラブルと主な原因・対処法は以下の通りです。

トラブル内容	主な原因	回避法
不透明な追加料金の請求	見積もり項目が不明確	契約前に費用内訳と追加料金の条件を明確に確認
回収スケジュールの遅延	業者の対応力不足や連絡ミス	緊急連絡体制の有無と実績を事前に確認
ゴミの分別ミスによる罰則や違反	法令知識が不足したままの委託	法令対応の説明ができる業者を選ぶ

これらのトラブルは、契約前の確認不足や相場だけで選んでしまうことが原因となることが多いため、複数社を比較し、信頼性を重視して選定することが重要です。

飲食店向け回収業者の選び方【対応力・実績・料金体系】

飲食店がゴミの定期回収を委託する際は、相場だけでなく業者の「対応力」「実績」「料金体系」を総合的に確認することが重要です。

まず対応力としては、生ゴミや廃油など飲食店特有のゴミに柔軟に対応できるか、緊急時の回収体制が整っているかをチェックしましょう。

次に実績では、飲食店向けサービスの導入事例や口コミ評価が参考になります。業界経験が浅い業者は、法令対応や分別指導が不十分な場合もあります。

料金体系は明朗であることが前提です。前述のように基本料金だけでなく、追加費用や容器リース費などの細かい費用も含めて説明があるか確認しましょう。以下のような比較表で複数社を見比べることで、選定ミスを防げるでしょう。

比較項目	業者A	業者B
飲食店実績	◎（100店舗以上）	△（新規参入）
回収対応力	◎（24時間対応）	○（平日のみ）
料金体系	明瞭・見積書提示	不明瞭・口頭説明のみ

これらを基準に、飲食店の運営方針に合う業者を選ぶことで、無駄なトラブルやコストの増加を防ぐことができます。

 自店舗に合う業者を探す方法

飲食店のゴミ定期回収を依頼する際は、相場や料金だけでなく「自店舗の条件に合うか」も業者選びのカギとなります。

まず、ゴミの種類（生ゴミ・廃油・段ボールなど）や排出量、回収希望時間帯を整理しましょう。24時間営業や夜間営業の店舗では、対応可能な業者が限られるため、営業時間との相性も重要です。

検索エンジンで「地域名＋飲食店＋ゴミ回収」などのキーワードで調べると、エリア対応業者が絞り込めます。さらに以下の方法も有効です。

• 商工会議所や業界団体に紹介を依頼する
• 近隣店舗から評判を聞く
• 一括見積もりサービスを活用する
  

比較ポイント	内容例
回収対応時間	営業時間外・早朝回収などに対応できるか
対応ゴミの種類	飲食店特有のゴミに対応しているか
契約の柔軟性	短期契約や回収頻度の変更が可能か

このように、自店舗の営業スタイルや排出ゴミの特徴に合う業者をリストアップし、実績や対応力を比較することがスムーズな選定につながります。

契約変更・乗り換え時に注意すべき契約内容と違約金

飲食店がゴミの定期回収業者を乗り換える際には、既存契約の内容や違約金の有無に注意が必要です。よくあるトラブルとして、「最低契約期間を過ぎていない」「書面での解約通知が必要」「違約金が高額だった」などがあります。

そのため、契約条件によってはコスト増となる可能性もあるため、契約書の確認は必須です。

以下は確認すべき主な契約項目です。

契約項目	チェックポイント
契約期間	自動更新か／最低利用期間があるか
解約方法	書面通知が必要か／通知期限があるか
違約金の有無	解約時に発生する金額や条件の記載があるか
容器の返却費用	容器返却に伴う費用や運搬条件が定められているか

また、業者によっては「乗り換えサポート」や「違約金負担キャンペーン」を実施している場合もあります。飲食店の経営に直結する費用の見直しだからこそ、相場と契約条件の両面を比較検討しながら総合的なコスト確認を行うことが大切です。

　

回収コストを抑えるコツ

飲食店のゴミ定期回収にかかるコストを抑えるには、相場を把握するだけでなく、回収頻度やゴミの分別方法の見直しが効果的です。

「なんとなく毎日回収」に頼っていると無駄な出費につながることも。また、複数業者から見積もりを取り、料金体系やサービス内容を比較することも、コスト削減の第一歩となります。

ゴミの分別徹底と回収頻度見直しでコスト削減

飲食店のゴミ定期回収コストを抑えるには、ゴミの分別を徹底し、回収頻度を見直すことが重要です。

例えば、生ゴミと段ボール、廃油を混在させたまま出すと、業者によっては混合ゴミ扱いとなり、分別のための割高な相場が適用される場合があります。一方で、リサイクル可能な資源をきちんと分別することで、無料回収の適用や、減額が可能になるケースもあります。

また、回収頻度も見直しポイントです。毎日回収している飲食店でも、実際には週3回で十分な場合もあり、頻度を調整することで月額数千円〜1万円以上の削減につながることがあります。

見直し項目	効果の例
段ボールの分別	無料回収となり費用がかからない
生ゴミの回収頻度調整	月額5,000〜10,000円の削減可能
廃油の再資源化契約	無料回収への切り替えでコストゼロも可

飲食店ごとの営業スタイルに合わせて、ゴミの出し方や定期回収の回数を最適化することが、長期的なコスト削減につながります。

見積もりの取り直し・複数社比較のタイミング

飲食店のゴミ定期回収費用が相場より高いと感じた場合は、見積もりの取り直しと複数社の比較が効果的です。特に「店舗拡大」「営業時間変更」「ゴミの量や種類の変化」など、運営状況に変化があったタイミングでは、既存契約が実情に合わなくなっている可能性があります。

また、契約更新時期や繁忙期・閑散期の切り替わりなども、見積もりを見直す良いタイミングです。下記のようなチェック表を参考に、比較検討を定期的に行いましょう。

見直しタイミングの例	内容
契約更新月前（1〜2ヶ月前）	解約手続きや乗り換え準備に最適
ゴミ量が増減したとき	回収頻度や容量の見直しが必要
他店舗との料金差を感じたとき	相場との乖離がないか確認すべき

複数社に同条件で見積もり依頼をすることで、料金の妥当性やサービス内容の違いが明確になり、飲食店にとって最適なゴミ定期回収業者の選定につながります。

飲食店のゴミ回収でよくある質問（FAQ）

飲食店でゴミの定期回収を検討する際、「相場は？」「どこまで対応してくれる？」「契約時の注意点は？」など、多くの疑問が生まれます。ここでは、よくある質問にまとめてお答えします。

Q.  ゴミの定期回収の相場はどのくらいですか？

A:  飲食店の定期回収の相場は、回収頻度とゴミの種類によって異なります。週1回の回収で月額3,000〜8,000円、週3回で10,000〜25,000円、毎日回収では25,000〜50,000円程度が一般的です。生ゴミ中心の店舗では回収頻度が増えるため、相場も高くなります。

Q.  回収できるゴミの種類にはどんなものがありますか？

A:  主に生ゴミ、段ボール、廃油、缶・ビン・ペットボトル、プラスチック容器包装などが対象です。ただし、業者ごとに対応範囲が異なるため、見積もり時に明確に確認することが重要です。分別が不十分だと回収不可や追加費用が発生するケースもあります。

Q.  ゴミ回収業者の変更はすぐにできますか？

A:  契約内容によって異なります。多くの業者は最低契約期間（6ヶ月〜1年）を設けており、途中解約には違約金が発生することもあります。変更を検討する場合は、更新月や解約条件を事前に確認し、余裕を持って手続きを行いましょう。

Q.  許可業者に依頼するとどうなりますか？

A:  無許可の業者にゴミの回収を依頼すると、不法投棄や法令違反のリスクがあり、最終的に飲食店側が行政処分を受ける可能性もあります。業者選定の際は、「一般廃棄物収集運搬業」や「産業廃棄物収集運搬業」の許可番号の有無を必ず確認してください。

Q.  飲食店の営業形態によって相場や契約内容は変わりますか？

A:  はい、変わります。例えばテイクアウト中心の店舗では容器ゴミの比率が高く、居酒屋では生ゴミや瓶類が多く発生します。商業施設内のテナントでは施設側が一括契約していることもあるため、自店舗の業態に合った契約内容を選ぶ必要があります。相場も業態や地域、ゴミの種類によって変動するため、複数業者に相談するのが安心です。

まとめ・お問い合わせ

飲食店のゴミ定期回収は、相場の把握だけでなく、ゴミの種類や回収頻度、業者の選定方法まで総合的に見直すことが重要です。コスト削減と衛生管理を両立するには、自店舗に合った回収プランを選ぶことがポイントになります。

お得なコースや見積もりの相談など、ゴミ回収に関する具体的なご質問がある方は、エコ・エイトまでお気軽にお問い合わせください。専門スタッフが丁寧に対応いたします。

定期回収について｜エコ・エイト